哥哥種的芥菜收成了，amy昨天回娘家很不客氣的拿了許多回來，因為老爺很愛吃芥菜，拿了一半做成雪裡紅，另一半晚餐前問老爺想怎麼吃，竟然說想吃"芥菜雞"。
雞肉來不及退冰了，還好雞湯永遠是家裡的備品，反正老爺主要是想吃"芥菜"，有沒有雞肉就無所謂了。
雞湯煮滾後想起家裡還有幾條台農57號的地瓜，就順手切了2條丟進去，再放入大量的"芥菜"，不到半小時，又香又美味的"芥菜地瓜雞湯"就完成了。
地瓜鬆軟香甜，芥菜吸收了地瓜的香甜和雞湯的鮮美，變得非常美味可口，連湯都很喝。
這個算是簡易版的"芥菜雞湯"，豪華版的話，可以再加點小魚乾和干貝，整個味道會更加鮮美，現在開始是"芥菜"的季節了，喜歡的人不妨試試看哦～。
Search